Приготовление кофе в турке или джезве — древний обычай, который сохранился до наших дней. Варить кофе вручную — удовольствие и красивый восточный ритуал.
Современные любители кофе отдают предпочтение медным туркам. Медь обладает равномерной теплопроводностью, что позволяет приготовить кофе, отличающийся изысканным ароматом. Эта турка имеет узкое горлышко и специальное внутреннее покрытие из пищевого олова, которое предохраняет медь от окисления.