Жидкое топливо, так называемое «топливо для мармитов» используется для подогрева готовых блюд. Топливо посещается в подставку, на подставку ставится садж, или поднос, зажигается фитиль, таким образом готовый продукт дольше остаётся горячим. Фитиль можно потушить, затем снова зажечь, время горения - 4 часа.