Этот чугунок вы сможете использовать в тандыре, в печи, в духовке или на любой варочной панели. Одно из главных свойств чугуна - его способность разогреваться до высоких температур и долго удерживать тепло. Посуда идеально подходит для томления. Классическая форма чугунка равномерно распределяет жар по всей посуде, и пища, приготовленная в чугуне, обретает особый вкус.
Подходит для тандыров с диаметром горловины от 25 см.
Размещается внутри тандыра на мясной 1-ярусной этажерке или на колоснике при помощи ухвата для чугунка.
Подготовка и уход за чугунной посудой:
Перед первым использованием прокалите посуду на сильном огне до полного выгорания технического масла. Дайте посуде остыть, протрите, смажьте посуду тонким слоем растительного масла и прокалите еще раз (в течении 20-25) на небольшом огне. Масло образует антипригарное покрытие, поскольку проникнет глубоко в поры чугуна. После остывания посуды, протрите сухой ветошью, просушите. Посуда готова к эксплуатации. Прокаливать посуду желательно на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом, вентилируемом помещении.
После использования остудите посуду, удалите остатки пищи, вымойте в теплой воде, протрите мягким полотенцем. Не используйте для мытья сильные абразивные и чистящие средства. Храните посуду в сухом месте. При появлении следов ржавчины удалите их (не металлическим предметом), промойте в теплой воде, смажьте тонким слоем подсолнечного масла и прокалите, после остывания протрите сухой ветошью и просушите.