Овощной кухонный нож

Это обязательный нож для любого начинающего шеф-повара, который надеется включить в свои кулинарные навыки искусные гарниры и элегантную демонстрацию продуктов, нарезка овощей и фруктов.

Характеристики:

• Материал клинка — VG-10, обкладка DAMASCUS
• Количество слоёв — 67
• Твердость стали (HRC) — 58-60
• Длина клинка (см) — 8.7
• Высота клинка (см) — 2.4
• Толщина обуха (мм) — 1.7
• Материал рукояти — G-10
• Тип монтажа рукояти — Накладной на хвостовик
• Толщина рукояти (см) — 1.8
• Производитель — Китай